Ist kaltgepresstes Olivenöl gesund?
Ist kaltgepresstes Olivenöl gesund?
Ja – kaltgepresstes Olivenöl gilt als eines der gesündesten Öle weltweit. Es wird ohne Hitzeeinwirkung gewonnen und enthält daher besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe, die bei der industriellen Verarbeitung oft verloren gehen.
Reich an ungesättigten Fettsäuren
Diese sogenannten „guten Fette“ können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und unterstützen die Herzgesundheit. Besonders der hohe Anteil an einfach ungesättigter Ölsäure wirkt entzündungshemmend und stoffwechselanregend.
Voll mit Antioxidantien
Kaltgepresstes Olivenöl enthält Polyphenole, die freie Radikale bekämpfen und so Zellschäden vorbeugen können. Diese Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle im Kampf gegen chronische Krankheiten und Alterungsprozesse.
Gut für das Herz-Kreislauf-System
Studien zeigen, dass Olivenöl das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle reduzieren kann – besonders im Rahmen einer mediterranen Ernährung. Wichtig dabei: Das Öl sollte naturbelassen und von hoher Qualität sein.
Unterstützt die Verdauung
Olivenöl regt die Gallenproduktion an, fördert die Verdauung und kann Magen-Darm-Beschwerden lindern. Viele Menschen berichten auch über einen positiven Effekt auf die Darmgesundheit.
Positive Wirkung auf Haut und Immunsystem
Die enthaltenen Vitamine E und K sowie sekundäre Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und hautpflegend – sowohl innerlich als auch äußerlich angewendet.
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